En çok Akdeniz mutfağında kendine yer etmiş olsa da hepimizin baş tacı olan, mümkün olduğunca kullanmaya çalıştığımız nefis mi nefis bir yağ zeytinyağı.

Zeytinin tadını, kokusunu, özünü tüm yemeklere taşımaya adeta yemin etmiş bu leziz yağ, öyle değerli ki ona "altın yağı" diyen de var "ölümsüzlük yağı" diyen de.

Sarma gibi zeytinyağlıların var olma sebebi, sebze yemeklerine yakıştığı kadar salatalara ve soslara sınıf atlatan zeytinyağı doğanın bize verdiği bir mucize.

Ama sadece yemeklere verdiği lezzet için geçerli değil bu söylediklerimiz, aynı zamanda insan vücudu için de tam bir sağlık kaynağı zeytinyağı.