ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
%100 Tonda Iblea zeytinlerini sıkarak elde etitiğimiz ekstra sızma zeytin yağımız Sicilya'nın aromatik özünü keşfetmenizi sağlar. Bu yağ, zeytin meyvesi, yeşil domates, aromatik otlar ve taze kesilmiş çimenlerin belirgin aromaları ile yoğun bir meyve nefasetine sahiptir. İyi dengelenmiş acı ve keskinliği vardır. Acı ve baharatlı hisler üretir.

Tonda Iblea zeytini, Sicilya’nın Ragusa alanı çevresinde yetiştirilmektedir. Çiftliğimizde yaklaşık 300 adet Tonda Iblea ağacı bulunmaktadır. Zeytinleri olgunlaşmadan toplanıp tesisimizde soğuk sıkım tekniği ile işlenir.

Sofralık olarak uygundur. Çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Fenolik bileşenler ve antioksidanlar bakımından zengindir, dil üzerinde yoğun hissedilen bir acılık ve boğazda yakıcılık oluşturmaktadır.

ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
20 Ağustos 2024 tarihinde toplanan yeşil zeytinlerimizin toprak ile teması olmadan aynı gün sıkılması ile ürettiğimiz en yeşil yağımızdır. Koyu yeşil renkte ve meyve aroması yüksektir. Dil üzerinde yoğun hissedilen bir acılık ve boğazda yakıcılık oluşturmaktadır. Salata ve zeytinyağlıların üzerine dökmek için ya da kahvaltılık olarak soğuk tüketilmesini öneririz.

ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
Sofralık için uygundur, çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Yoğun bir meyve aroması ve tadı vardır. Ekstra sızma zeytinyağı fenol bileşenlerin ve antioksidanların zenginliğinden ötürü dil üzerinde yoğun hissedilen bir acılık ve boğazda yakıcılık oluşturmaktadır. Naturel Sızma yağımıza göre daha keskin bir tada ve aromaya sahiptir. Salata ve zeytinyağlıların üzerine dökmek için ya da kahvaltılık olarak soğuk tüketilmesini öneririz. Kahvaltılıklarda, salata, meze, zeytinyağlı ve ızgara balık ile çiğ olarak üzerine dökülerek kullanımı tavsiye edilir.

ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
Sofralık için uygundur, çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Yoğun bir meyve aroması ve tadı vardır. Ekstra sızma zeytinyağı fenol bileşenlerin ve antioksidanların zenginliğinden ötürü dil üzerinde yoğun hissedilen bir acılık ve boğazda yakıcılık oluşturmaktadır. Naturel Sızma yağımıza göre daha keskin bir tada ve aromaya sahiptir. Salata ve zeytinyağlıların üzerine dökmek için ya da kahvaltılık olarak soğuk tüketilmesini öneririz. Kahvaltılıklarda, salata, meze, zeytinyağlı ve ızgara balık ile çiğ olarak üzerine dökülerek kullanımı tavsiye edilir.

ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
Yeşil zeytinlerden elde ettiğimiz yağımız sofralık ve yemeklik için uygundur, çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Kahvaltılıklarda, salata, meze, zeytinyağlı ve ızgara balık ile çiğ olarak üzerine dökülerek kullanımı tavsiye edilir. Soğuk sıkım tekniği ile sıkılan yağımızın antioksidan değeri yüksek seviyededir.

ERKEN HASAT & SOĞUK SIKIM
Eylül ayının ortasında, zeytinler renk değiştirmeye başladığında toplanan zeytinlerden elde edilen yağdır. Yağın rengi yeşildir. Sofralık ve yemeklik için uygundur. Organik Naturel Sızma (Yeşil) yağımıza göre aroması ve dilde acılığı daha yumuşak, boğazda yakıcılık aynı seviyededir.

OLGUN HASAT & SOĞUK SIKIM
Yemek pişirmekte kullanımını öneririz. Sıcak yemekler ve kızartmalar için uygundur. Çiğ olarak da tüketilebilir. Organik Naturel Sızma Zeytinyağlarımıza göre daha yumuşak bir tada sahiptir.